Se siete alla ricerca di ricette che uniscano semplicità e bontà, queste lasagne al prosciutto e formaggio sono l’ideale. Con ingredienti di base e passaggi facili da seguire, potrete gustare questo classico piatto italiano in meno di un’ora e mezza. Perfetto per una cena in famiglia o con gli amici.
Ingredienti:
- 12 sfoglie di lasagne
- 65 g di burro
- 65 g di farina di frumento
- 700 ml di latte intero
- Sale e pepe a piacere
- 1 pizzico di noce moscata
- Burro per ungere la teglia
- 18 fette di prosciutto cotto
- 12 fette di formaggio gauda semi-salato (o formaggio a scelta)
- Salsa dipomodoro (facoltativa)
Ricette Passo dopo passo:
- Inumidire le sfoglie di lasagne. Mettere le sfoglie di lasagne in una ciotola e coprirle con acqua calda per 10 minuti. Ricordate di separarle di tanto in tanto per evitare che si attacchino tra loro.
- Preparare la besciamella: sciogliere 65 g di burro a fuoco medio e aggiungere 65 g di farina. Mescolare bene per farla dorare leggermente. Versare quindi 700 ml di latte, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi. Condire con sale, pepe e un pizzico di noce moscata. Lasciare cuocere finché non si addensa.
- Per assemblare le lasagne, imburrare leggermente una teglia rettangolare. Disporre tre fogli di lasagne, stendere uno strato di besciamella, quindi aggiungere 6 fette di prosciutto cotto e 3 fette di formaggio gouda. Ripetere gli strati, terminando con uno strato di pasta, besciamella e formaggio.
- Cottura: preriscaldare il forno a 180 ºC e cuocere le lasagne per 40 minuti finché non saranno dorate e spumeggianti.
- Servire: Se lo si desidera, si può disporre il piatto su una base di salsa di pomodoro per insaporirlo ulteriormente.
