Molto spesso può capitare di ricevere ospiti durante la merenda e di non sapere bene quale piatto preparare per accontentare tutti. Quando si parla di dolci, c’è un’opzione che non manca mai: stiamo parlando di Palle del frate.
È un piatto che non solo è molto facile da preparare, ma allo stesso tempo è molto redditizio, perché con solo 1 chilogrammo di farina si possono fare più di 30 palle da convento.
Presta attenzione a tutti gli ingredienti necessari per replicare questa ricetta perfetta per la merenda e crea un’opzione ideale da condividere con tutti i tuoi cari, insieme ad alcuni deliziosi amici.
Ingredienti
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- 100 g di burro o margarina
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- 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
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- Dolciumi e creme e/o dolciumi per farcitura dulce de leche
Preparazione
Per creare deliziosi Palle del frateAvere Versate l’acqua in una ciotola insieme al lievito, un cucchiaio di farina e un altro zucchero. Mescolare fino a quando non si integra e mettere da parte.
Quindi dovrai unire la farina insieme alla scorza di limone, alle uova, al resto dello zucchero e all’enzima precedentemente creato. Integrare un po’ e poi aggiungere la margarina a questa preparazione. Impastate fino a formare un impasto liscio, che lascerete riposare per 20 minuti.
Poi dividerete l’impasto in panini di circa 40 grammi, e poi li lascerete riposare fino al raddoppio. Cucina il tuo Palle del frate Tanto grasso di manzo e quando saranno rosolati, andrete a scolarli su carta da cucina per spolverare finalmente lo zucchero. Quando sono tiepide, farcitele con dolciumi dulce de leche o crema pasticcera. Delizioso!
