Zuppa di crema di zucca che piacerà anche agli uomini. Non dire che non ti piace la zucca, specialmente la zuppa di zucca! Per amare un uomo, devi incontrarlo con uno sguardo, e per amare un piatto, devi chiudere gli occhi e sentire il suo sapore con tutti i tuoi recettori. E allora vi renderete conto che una volta la vita era molto diversa. Proviamo a cucinare una deliziosa zuppa di zucca! Sarà un successo su qualsiasi tavolo.
Anche se tuo marito è indifferente alle zuppe cremose e alle zuppe di zucca, anche a lui piacerà questa zuppa tenera. E sai cosa ti aiuterà a “riconciliare” il suo gusto con la zuppa di zucca? Petto affumicato! E per renderlo un po’ più piccante e divertente, aggiungeremo i peperoncini piccanti. Iniziamo.
Ingredienti:
zucca (preferibilmente funghi) – 300 g di polpa, petto affumicato grasso – 150 g, cipolla – 2 teste medie, aglio – 3 chiodi di garofano, panna 10% di grassi – 100 ml, acqua – 150 ml, timo – 3 rametti, peperoncino piccante – 1/2 pz, olio vegetale – 1 cucchiaio, sale – a piacere.
Toast all’aglio e prezzemolo servire.
Togliete la pelle dal seno, non ne avremo bisogno. La carne deve essere tagliata a pezzi grandi. Tagliate le cipolle in quarti. Tagliate l’aglio nei piatti. Anche i peperoncini piccanti vanno tritati, ma se ti piace il piccante, puoi usare i peperoni interi. Tagliate la zucca a pezzetti.
Lessatela in una casseruola dal fondo spesso. Scaldatelo, aggiungete un po’ di olio vegetale e aggiungete il petto per friggere fino a doratura. Durante la frittura, tutto il grasso si scioglierà, il che conferirà al piatto un gusto unico. Aggiungere la cipolla al soffritto di carne e soffriggere fino a quando non diventa trasparente. Ora aggiungete l’aglio, il timo e il peperoncino e fate soffriggere per un altro minuto o due.
Ora è il turno della zucca. Mettetelo in una padella e fatelo soffriggere leggermente. Versare l’acqua in modo che non copra completamente le verdure. È meglio versare non abbastanza che traboccare in modo che la zuppa non sia troppo liquida. Sale.
Cuocete la zuppa per circa 20 minuti o fino a quando la zucca sarà tenera. Mentre la zuppa bolle, potete preparare del toast all’aglio: scaldate l’olio in una padella, metteteci dentro qualche spicchio d’aglio quando ne sentite l’aroma, togliete e fate soffriggere fette di pane o pane in questo olio.
Per una consistenza delicata e un gusto delicato, aggiungere la panna. Quanto esattamente, decidi tu stesso, tenendo conto delle tue preferenze. Rimettete la pentola sul fuoco, fatela bollire e fate bollire per appena un minuto.
Buon appetito!
