Secondo i dati dell’Ispettorato centrale della sanità, in media una persona in Lituania consuma circa 40-50 chilogrammi di zucchero all’anno, ovvero circa 110-140 grammi al giorno. Nel frattempo, l’Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda che l’assunzione giornaliera degli adulti non superi i 50 grammi. Si tratta di circa 12 cucchiaini di zucchero, ma non stiamo parlando solo di ciò che mettiamo nel caffè o nel tè, ma anche di ciò che si nasconde in cibi apparentemente non zuccherati.
L’obesità provoca malattie pericolose
Lo zucchero è uno dei più grandi nemici della nostra salute. Spesso consumato in alimenti trasformati come cereali per la colazione, yogurt aromatizzati, salse e piatti pronti, distrugge semplicemente il corpo. Il sovrappeso e l’obesità sono solo il preludio di una vera e propria disgrazia. Lo stadio successivo potrebbe essere il cancro.
– La maggior parte dei tumori sono legati alla nostra dieta e all’obesità. E non sto parlando solo dei tumori del tratto gastrointestinale, cioè della lingua, della mascella, dell’esofago, dello stomaco, del pancreas, del duodeno, del fegato, del colon e del retto. Si scopre che l’obesità aumenta anche il rischio di sviluppare il cancro al seno, alle ovaie, al melanoma o alla prostata: porta all’80% di questi tumori, avverte la nutrizionista Agnieszka Piskala-Topczewska in un’intervista con ABC Health.
L’obesità provoca non solo il cancro, ma anche il diabete, le malattie cardiovascolari e aumenta il rischio di infarto e ictus. Può anche causare disturbi endocrini, per non parlare del carico sul sistema muscolo-scheletrico.
Gli esperti di GIS ricordano anche le malattie del fegato. Un consumo eccessivo di fruttosio (si trova negli zuccheri della frutta e nello sciroppo di mais) può portare alla steatosi epatica non alcolica. Notano anche che lo zucchero è la causa principale della carie, poiché i batteri in bocca convertono lo zucchero in acidi che distruggono lo smalto dei denti.
