Sogni panini alla cannella caldi e saporiti che superano anche le migliori panetterie? “Involtini alla cannella: migliori di qualsiasi pasticceria e facili da preparare – prova questa ricetta in 10 punti!” è il tuo biglietto per il paradiso della pasticceria casalinga. Questa ricetta è semplice, non richiede molto tempo e garantisce un risultato che impressionerà sia te che i tuoi cari. Prepara gli ingredienti, accendi il forno e preparati a gustare il gusto perfetto: ecco come fare!
Ingredienti (circa 12 rotoli):
Per l’impasto:
- 500 g di farina di frumento
- 250 ml di latte tiepido
- 7 g di lievito secco (o 20 g fresco)
- 80 g di zucchero
- 1 uovo
- 70 g di burro (fuso)
- Un pizzico di sale
Per il ripieno:
- 100 g di burro ammorbidito
- 100 g di zucchero di canna
- 2 cucchiai di cannella in polvere
Per la glassa (opzionale):
- 100 g di zucchero a velo
- 2 o 3 cucchiai di latte o panna
- Un goccio di estratto di vaniglia
1. Preparazione dell’impasto
Sciogliete il lievito con un cucchiaino di zucchero nel latte tiepido e aspettate 5-10 minuti che faccia schiuma. In una ciotola mescolate la farina, lo zucchero rimasto e il sale. Versare il composto di lievito, aggiungere l’uovo e aggiungere il burro fuso. Lavorate l’impasto per circa 10 minuti fino a quando non diventa liscio ed elastico. Coprite e lasciate lievitare in un luogo tiepido per 1 ora fino al raddoppio.
2. Preparazione del ripieno
Mentre l’impasto lievita, mescolate il burro morbido, lo zucchero di canna e la cannella fino ad ottenere un composto omogeneo. Questo ripieno aromatico è ciò che renderà i tuoi panini indimenticabili!
3. Profilatura
Stendere la pasta lievitata su un piano infarinato in un rettangolo (circa 30×40 cm). Distribuire uniformemente il ripieno alla cannella su tutta la superficie. Arrotolare l’impasto in un rotolo dal lato lungo e tagliarlo in 12 pezzi uguali (circa 3-4 cm di spessore).
4. Cottura al forno
Mettere gli involtini in una teglia o in una teglia imburrata, lasciando che gli spazi si espandano. Coprite e lasciate riposare per altri 20-30 minuti. Preriscaldate il forno a 180°C e cuocete per 20-25 minuti fino a quando gli involtini non saranno ben dorati.
5. Preparazione della glassa (opzionale)
Mescolare lo zucchero a velo, il latte e l’estratto di vaniglia fino ad ottenere una consistenza liquida ma densa. Quando gli involtini si saranno un po’ raffreddati, cospargili di glassa: questo darà loro dolcezza e un bell’aspetto.
6. Perché sono migliori che in una panetteria?
La freschezza è fondamentale! Quando cuoci a casa, puoi goderti i panini appena sfornati quando sono più morbidi e saporiti. Inoltre, controlli la qualità degli ingredienti e puoi personalizzare la ricetta a tuo piacimento.
7. Suggerimento per la conservazione
Se ci sono dei rotolini avanzati (anche se ne dubitiamo!), conservateli in un contenitore ermetico. Riscalda leggermente nel microonde prima di mangiare: torneranno freschi.
8. Semplicità e gusto – 10 punti!
Questa ricetta non richiede abilità o strumenti complessi e il risultato supera le aspettative. L’aroma della cannella, l’impasto morbido e il ripieno dolce sono la vera incarnazione dell’intimità domestica.
Conclusione
“Involtini alla cannella: più buoni di qualsiasi pasticceria e facili da fare” è una ricetta che vale 10 punti e il tuo tempo. Provalo in una mattina del fine settimana o ogni volta che vuoi coccolarti. Questi panini non solo riscalderanno la tua casa con un profumo meraviglioso, ma delizieranno anche chiunque li assaggi. Cuoci, divertiti e condividi questa ricetta con gli altri!
